RECETA DE ENSALADA DE ESPINACAS CON GRANADA Y NUECES

Esta ensalada es una opción saludable y llena de nutrientes, con espinacas ricas en antioxidantes, granada rica en vitamina C y nueces ricas en grasas saludables. Además, el queso feta, el vinagre balsámico y el aceite de oliva, le aportan un sabor delicioso y un poco de grasa saludable adicional a la ensalada.

Ingredientes:

  • 4 tazas de hojas de espinacas frescas.
  • ½ taza de granada fresca.
  • ¼ de taza de nueces peladas y picadas.
  • ¼ de taza de queso feta desmenuzado.
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen.
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico.
  • Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla las hojas de espinacas frescas, la granada, las nueces, el queso feta y el aceite de oliva.
  2. Agrega el vinagre balsámico a la ensalada y sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
  4. Sirve la ensalada fría y ¡disfrútala!

Fotografía: SylviePM