RECETA DE SALMÓN A LA PARRILLA CON VERDURAS

Este plato es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y rica en proteínas. El salmón es una fuente rica en ácidos grados Omega-3 y las verduras aportan vitaminas y nutrientes importantes. Además, el uso de aceite de oliva en lugar de mantequilla o margarina, es una alternativa más saludable. ¡Buen provecho!

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de salmón fresco.
  • 2 tazas de brócoli cortado en ramas pequeñas.
  • 2 tazas de zanahorias cortadas en rodajas.
  • 1 taza de cebolla cortada en cubos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:

  1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  2. Coloca las verduras en un tazón grande y agrega el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que queden bien cubiertas.
  3. Coloca las verduras en la parrilla y cocina hasta que estén tiernas y doradas, aproximadamente 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Retira las verduras de la parrilla y coloca a un lado.
  4. Pon los filetes de salmón en la parrilla y cocina durante unos 5-7 minutos de cada lado, hasta que estén bien dorados y cocidos.
  5. Sirve el salmón y las verduras calientes y disfruta de una cena sana y equilibrada.

Fotografía: nadianb