RECETA DE TOSTA DE REVUELTO DE HUEVO Y AGUACATE

Esta tostada de huevos revueltos y aguacate es una opción saludable para el desayuno o el almuerzo, porque está hecha con ingredientes nutritivos que brindan una variedad de nutrientes esenciales para el cuerpo. Los huevos son una excelente fuente de proteínas y vitaminas, el aguacate es rico en grasas saludables y nutrientes, el pan integral es una buena fuente de fibra, y las verduras y el aceite de oliva aportan sabor y nutrientes adicionales. ¡Buen provecho!

Ingredientes para 2 persona:

  • 4 huevos.
  • 1 aguacate maduro.
  • 2 rebanadas de pan integral.
  • 1 cebolla picada.
  • 1/2 pimiento rojo picado.
  • 1 diente de ajo picado.
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.
  • Aceite de oliva.

Instrucciones:

  1. Corta el aguacate por la mitad, quita la semilla y la piel y colócalo en un tazón pequeño. Con un tenedor, machácalo hasta obtener una consistencia suave. Añade sal y pimienta al gusto y reserva.
  2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el ajo y cocina hasta que estén suaves.
  3. Agrega los huevos batidos a la sartén y revuelve hasta que estén cocidos. Agrega sal y pimienta al gusto.
  4. Tuesta la rebanada de pan integral.
  5. Unta el aguacate machacado sobre la tostada de pan integral y cubre con los huevos revueltos. Sirve caliente.

Todas nuestras recetas buscan ser saludables y nutritivas, incluyendo ingredientes naturales y variados que promuevan la salud de nuestros pacientes. Sin embargo; son recetas genéricas y no adaptadas al perfil médico individualizado de cada persona. Por lo que, si tienes alergias o intolerancias, o si presentas patologías concretas que requieran de una dieta especial; recuerda acudir a tu nutricionista para una mejor adaptación de tu dieta a tu estado de salud particular.

Fotografía: DronG.