RECETA DE WRAP DE POLLO CON LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA Y PIMIENTO

Esta receta de wrap de pollo con verduras, es una opción saludable debido a los ingredientes que se utilizan. En primer lugar, el pollo es una fuente magra de proteína baja en grasas saturadas. Además, las verduras como el tomate, la lechuga, el pimiento y la cebolla proporcionan vitaminas, minerales y fibra dietética. Las tortillas integrales utilizadas en la receta son una opción más saludable que las tortillas de trigo blancas, ya que proporcionan fibra y nutrientes adicionales. La salsa de yogur casera es una alternativa saludable a las salsas comerciales que a menudo están llenas de calorías, grasas y azúcares añadidos. En general, esta receta de wrap de pollo es una opción equilibrada y nutritiva para una comida rápida y fácil.

Ingredientes para 4 persona:

  • 4 tortillas de trigo integrales.
  • 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras.
  • 1 tomate mediano, cortado en cubos pequeños.
  • ½ taza de lechuga romana, picada.
  • ½ pimiento, cortado en tiras finas.
  • ½ cebolla morada, cortada en tiras finas.
  • ½ taza de salsa de yogur casera (ver receta abajo).
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • ¼ cucharadita de comino molido.
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo.
  • Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. En un tazón mediano, mezclar las tiras de pollo con el aceite de oliva, el comino molido, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
  3. Colocar las tiras de pollo en una bandeja para hornear y hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
  4. Mientras tanto, calentar las tortillas de trigo integrales en el microondas durante 20-30 segundos.
  5. En un tazón pequeño, mezclar el tomate, la lechuga, el pimiento rojo y la cebolla morada.
  6. Colocar una cucharada de la mezcla de vegetales en el centro de cada tortilla.
  7. Añadir algunas tiras de pollo cocido encima de la mezcla de vegetales.
  8. Agregar una cucharada de salsa de yogur casera encima del pollo.
  9. Doblar los lados de la tortilla hacia adentro y enrollarla firmemente.
  10. Servir y disfrutar.

Receta de salsa de yogur casera:

  • 1 taza de yogur griego bajo en grasa.
  • 1 diente de ajo muy picadito.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • Sal y pimienta al gusto.
  1. En un tazón mediano, mezclar el yogur griego, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  2. Batir la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
  3. Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.

Fotografía: juefraphoto