RECETA DE PATATAS DE GAJO AL ROMERO

¿Listo para sumergirte en una experiencia culinaria llena de sabor y textura? Nuestras patatas de gajo al romero te brindarán un viaje sensorial que no querrás perderte. Si estás buscando una opción de snack saludable y deliciosa que agrade tanto a los adultos como a los más pequeños, ¡has llegado al lugar adecuado! Estos gajos de patata asados al horno te ofrecen la combinación perfecta de crujiente por fuera y tierno por dentro, además del toque aromático del romero que te transportará a un jardín mediterráneo.

Las patatas de gajo al romero no sólo satisfarán tus papilas gustativas, sino que también te brindarán un festín de beneficios. Al asarlas en lugar de freírlas, reducimos la cantidad de grasa mientras mantenemos esa textura crujiente tan deseada. El romero no solo añade un aroma y sabor excepcionales, sino que también es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, las patatas son una fuente de carbohidratos complejos que te proporcionarán energía sostenida. Con un toque de pimentón ahumado y ajo, estas patatas se convertirán en la estrella de cualquier reunión.

Ingredientes para 4 personas

  • 4 patatas medianas, lavadas y cortadas en gajos.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 2 cucharaditas de romero fresco, picado finamente.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado.
  • Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 220°C.
  2. En un tazón grande, mezcla los gajos de patata con el aceite de oliva, el romero, el ajo en polvo y el pimentón ahumado. Asegúrate de que todos los gajos estén bien cubiertos.
  3. Distribuye los gajos de patata en una bandeja para hornear en una capa uniforme, sin amontonarlos.
  4. Espolvorea sal y pimienta sobre las patatas según tu gusto.
  5. Hornea en el horno precalentado, durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y tiernas por dentro.
  6. Retira del horno, deja enfriar ligeramente y ¡disfruta de tus patatas de gajo al romero en todo su esplendor!

Consejos

Experimenta con diferentes hierbas y especias para personalizar tus gajos al romero según tu preferencia. ¡Y no olvides acompañarlos con una salsa casera de yogur y hierbas frescas para una experiencia aún más deliciosa!

Todas nuestras recetas buscan ser saludables y nutritivas, incluyendo ingredientes naturales y variados que promuevan la salud de nuestros pacientes. Sin embargo; son recetas genéricas y no adaptadas al perfil médico individualizado de cada persona. Por lo que, si tienes alergias o intolerancias, o si presentas patologías concretas que requieran de una dieta especial; recuerda acudir a tu nutricionista para una mejor adaptación de tu dieta a tu estado de salud particular.

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Fotografía: pixelshot.