RECETA DE WRAP DE LECHUGA CON LANGOSTINOS Y AGUACATE

El Wrap de Lechuga con Langostinos y Aguacate es una explosión de frescura y sabor en cada bocado. Esta receta combina la frescura y la suavidad del aguacate, la jugosidad de los tomates cherry, y la exquisitez de los langostinos, todo envuelto en hojas de lechuga crujientes. Este plato no solo es una delicia para los sentidos, sino que también es una opción nutritiva.

Los langostinos son una fuente magra de proteínas y ácidos grasos omega-3, que promueven la salud cardiovascular y cerebral. El aguacate aporta grasas saludables, fibra y una amplia gama de nutrientes, incluyendo potasio y vitaminas. Los tomates cherry, además de su sabor jugoso, son ricos en antioxidantes y vitaminas, como la vitamina C. Envuelto en hojas de lechuga en lugar de tortillas, este wrap reduce la ingesta de carbohidratos, proporcionando una opción baja en calorías pero alta en nutrientes esenciales. Este plato es una combinación equilibrada que ofrece un perfil nutricional satisfactorio y una experiencia culinaria deliciosa.

 

Ingredientes para 4 personas

  • 16 langostinos grandes, cocidos y pelados.
  • 2 aguacates maduros, cortados en rodajas o en tacos.
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad.
  • 1 cabeza de lechuga, hojas separadas.
  • 1 limón.
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 4 cucharadas de salsa de yogur o mayonesa (opcional).

Instrucciones

  1. En un tazón, mezcla los langostinos con el jugo de medio limón, el cilantro fresco picado, sal y pimienta al gusto.
  2. Coloca las hojas de lechuga en una superficie plana. Distribuye las rodajas de aguacate y los tomates cherry en el centro de cada hoja de lechuga.
  3. Agrega los langostinos sazonados sobre las rodajas de aguacate y tomates cherry.
  4. Si lo prefieres, puedes añadir una cucharada de salsa de yogur o mayonesa sobre cada wrap antes de enrollarlos.
  5. Enrolla cada hoja de lechuga como si fuera un wrap, asegurando que los ingredientes queden bien envueltos.
  6. Sirve tus Wraps de Lechuga con Langostinos y Aguacate y disfruta de esta combinación de sabores frescos y deliciosos.

Consejos

Estos wraps son perfectos como una comida rápida y saludable. Puedes personalizarlos agregando chile picado para un toque picante o incluyendo vegetales adicionales, como pepino o pimiento, para añadir más variedad y textura. Además, si prefieres una opción sin carbohidratos, la lechuga proporciona una alternativa refrescante a la envoltura tradicional de tortilla. ¡Disfruta de este plato fresco y sabroso en cualquier momento del día!

 

Todas nuestras recetas buscan ser saludables y nutritivas, incluyendo ingredientes naturales y variados que promuevan la salud de nuestros pacientes. Sin embargo; son recetas genéricas y no adaptadas al perfil médico individualizado de cada persona. Por lo que, si tienes alergias o intolerancias, o si presentas patologías concretas que requieran de una dieta especial; recuerda acudir a tu nutricionista para una mejor adaptación de tu dieta a tu estado de salud particular.

 

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Fotografía: Azurita de Getty Images