RECETA DE PIZZA ROMÁNTICA DE PEPPERONI

Celebra el amor con una deliciosa y romántica pizza de pepperoni, perfecta para compartir en el día de San Valentín. Pero esta no es una pizza ordinaria; su masa tiene la forma de un corazón, simbolizando el afecto y la pasión. Con una combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados, desde el queso fundido hasta el sabor picante del pepperoni y el toque fresco de la albahaca y los tomates cherry, esta pizza promete ser un festín de amor y sabor para ti y la persona que más quieres.

Esta pizza romántica de pepperoni, además de ser una delicia para el paladar, también puede considerarse una opción relativamente saludable cuando se eligen ingredientes de calidad y se controlan las porciones. El tomate, presente en la salsa, es una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que puede ayudar a proteger contra enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. La albahaca, además de aportar un toque fresco y aromático, contiene compuestos beneficiosos para la salud, como flavonoides y ácido cafeico, que pueden tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Al optar por quesos bajos en grasa y moderar la cantidad de pepperoni y aceitunas, podemos mantener un equilibrio en la ingesta de grasas y sodio, convirtiendo esta pizza en una opción sabrosa y relativamente nutritiva cuando se disfruta con moderación dentro de un estilo de vida equilibrado. Además, al final del artículo te damos algunos consejos para hacerla aún más saludable.

Ingredientes para 2 personas

  • Masa para pizza (400 g).
  • Salsa de tomate (1/2 taza).
  • Queso mozzarella rallado (200 g).
  • Pepperoni en rodajas (100 g).
  • Tomates cherry cortados por la mitad (6-8 unidades).
  • Aceitunas negras sin hueso, en rodajas o enteras (1/4 taza).
  • Hojas de albahaca fresca (para decorar).
  • Aceite de oliva virgen extra (para rociar).
  • Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a la temperatura indicada en las instrucciones de la masa para pizza (lo habitual suele ser entre 180ºC y 200ºC).
  2. Extiende la masa sobre una bandeja para hornear, dándole forma de corazón.
  3. Extiende uniformemente la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde pequeño alrededor.
  4. Espolvorea generosamente el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
  5. Distribuye las rodajas de pepperoni, los tomates cherry cortados por la mitad y las rodajas de aceitunas negras sobre el queso.
  6. Salpimenta al gusto y rocía ligeramente con aceite de oliva.
  7. Hornea la pizza en el horno precalentado según las instrucciones de la masa, o hasta que la masa esté dorada y crujiente y el queso esté derretido y burbujeante.
  8. Retira la pizza del horno y decora con hojas frescas de albahaca.
  9. Sirve caliente y disfruta de esta pizza romántica de pepperoni con tu ser querido.

Consejos

Acompaña esta pizza romántica con una copa de vino tinto y una ensalada verde fresca para una cena perfecta en San Valentín. ¡Deja que el amor fluya con cada bocado de esta deliciosa creación!

Otro consejo para hacer esta receta de pizza romántica de pepperoni más saludable es optar por una masa integral o de grano entero en lugar de la masa blanca tradicional. Las masas integrales tienen un mayor contenido de fibra y nutrientes en comparación con las versiones refinadas, lo que puede ayudar a regular el azúcar en sangre y a mantener la saciedad durante más tiempo. Además, considera reducir la cantidad de queso y pepperoni, y aumentar la cantidad de vegetales como pimientos, champiñones o espinacas, para agregar más nutrientes y fibra a tu pizza sin comprometer el sabor. De esta manera, puedes disfrutar de una pizza deliciosa y nutritiva que contribuya a tu bienestar general.

Todas nuestras recetas buscan ser saludables y nutritivas, incluyendo ingredientes naturales y variados que promuevan la salud de nuestros pacientes. Sin embargo; son recetas genéricas y no adaptadas al perfil médico individualizado de cada persona. Por lo que, si tienes alergias o intolerancias, o si presentas patologías concretas que requieran de una dieta especial; recuerda acudir a tu nutricionista para una mejor adaptación de tu dieta a tu estado de salud particular.

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Fotografía: pixelshot.