RECETA DE TOSTADA DE PAN DE CENTENO CON AGUACATE Y ARÁNDANOS

Empezar el día con energía y vitalidad es fundamental, y qué mejor manera de hacerlo que con una tostada que es tanto un deleite para el paladar como un aporte de nutrientes para nuestro cuerpo. La tostada de centeno con aguacate, arándanos desecados y queso crema es una propuesta innovadora que rompe con la monotonía de los desayunos tradicionales, invitándonos a descubrir nuevos sabores y texturas. Esta combinación no solo es deliciosa, sino que también es un festín visual, con colores vibrantes que alegran la vista y el espíritu.

El aguacate, rico en ácidos grasos saludables, se une al sabor único de los arándanos desecados, ofreciendo un toque dulce y ácido que contrasta maravillosamente con el queso crema. La base de pan de centeno, con su textura densa y sabor distintivo, no solo complementa a la perfección los otros ingredientes, sino que también aporta fibra y nutrientes esenciales. Terminado con un espolvoreado de semillas, este plato se convierte en una opción equilibrada que aporta proteínas, grasas saludables y antioxidantes. Diseñado para una persona, esta receta es fácilmente ajustable para servir a más comensales, convirtiéndose en la opción ideal para un desayuno nutritivo o un brunch especial.

Ingredientes para 1 persona

  • 1 rebanada de pan de centeno.
  • 2 cucharadas de queso crema.
  • 1/2 aguacate maduro, cortado en rebanadas.
  • 1 puñado de arándanos desecados.
  • Un mix de semillas (por ejemplo, semillas de calabaza, girasol y chía).
  • Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

  1. Tuesta la rebanada de pan de centeno hasta que esté crujiente y dorada al gusto.
  2. Unta el queso crema sobre la tostada de manera uniforme.
  3. Coloca las rebanadas de aguacate sobre el queso crema, cubriendo toda la superficie de la tostada.
  4. Espolvorea los arándanos desecados sobre el aguacate, distribuyéndolos de manera que cada bocado incluya un poco de su dulzura.
  5. Añade un mix de semillas por encima para añadir textura y un extra de nutrientes.
  6. Finalmente, sazona con un poco de sal y pimienta al gusto.

Consejos

Esta tostada es increíblemente versátil y permite muchas variaciones. Si buscas una opción vegana, puedes sustituir el queso crema por una versión a base de plantas o incluso por hummus para una variante rica en proteínas. Experimentar con diferentes tipos de semillas o frutos secos puede aportar nuevos sabores y texturas, haciendo de cada tostada una experiencia única. Además, para aquellos días en los que necesitas un extra de energía, considera añadir un toque de miel o sirope de agave sobre los arándanos. Disfruta de esta tostada nutritiva y satisface tus antojos matutinos con un desayuno que te mantendrá activo y feliz.

Todas nuestras recetas buscan ser saludables y nutritivas, incluyendo ingredientes naturales y variados que promuevan la salud de nuestros pacientes. Sin embargo; son recetas genéricas y no adaptadas al perfil médico individualizado de cada persona. Por lo que, si tienes alergias o intolerancias, o si presentas patologías concretas que requieran de una dieta especial; recuerda acudir a tu nutricionista para una mejor adaptación de tu dieta a tu estado de salud particular.

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Fotografía: NelliSyr de Getty Images